食事の盲点（2017.12.08更新）
こんにちは。管理栄養士の大上です。 あっという間に師走ですね。年末はイベントごとが多く、体重が気になる方が多いのではないでしょうか。 栄養相談をしていると、「食べていないのに太る」と言われる方がい… ▼続きを読む

冬は血圧にご注意を（2017.11.20更新）
みなさんこんにちは。管理栄養士の大上です。 ついに冬将軍が到来し、寒さが厳しくなってきましたね。この寒さで血圧が高くなる方が増えてきました。冬に血圧が高くなる原因の一つは気温です。寒いと血管が収縮し… ▼続きを読む

天高く肥ゆる秋（2017.10.16更新）
こんにちは。管理栄養士の大上です。 食欲の秋ですね。美味しい物が多い季節ですが、体重も気になるこの季節。皆さんは定期的に体重を測っていますか？ よく「太っている」、「痩せている」とか言いますが、皆… ▼続きを読む

風邪予防のエース（2017.09.26更新）
  こんにちは。管理栄養士の大上です。朝晩肌寒くなり、風邪をひく人が多くなってきました。そこで、今回は風邪予防についてのお話。 風邪予防に有用な栄養素はビタミンACE（エース）。そう、ビ… ▼続きを読む

栄養素のはなし　その④　〜ビタミン〜（2017.09.01更新）
こんにちは。管理栄養士の大上です。今回はビタミンのお話です。 ビタミンは、炭水化物、脂質、たんぱく質の３大栄養素と違い、エネルギーや体を作る栄養素ではありません。しかし、ビタミン（Vitamin）は… ▼続きを読む

脂質の意外な落とし穴（2017.08.09更新）
前回は脂質の種類についてのお話でしたが、今回は脂質の注意点についてのお話。 健康効果があるからとオリーブ油や亜麻仁油を毎日摂取される方もいますが、脂質の摂り過ぎには注意が必要です。 オリーブ油、亜… ▼続きを読む

栄養素のはなし　その③　〜脂質〜（2017.08.04更新）
脂質とはサラダ油、バターなど一般的に油（脂）と呼ばれるものです。 脂質は三大栄養素のひとつで、効率のよいエネルギー源になります。脂質は太るからと避ける方も多いですが、ホルモンや細胞膜を作ったり、肌の… ▼続きを読む

食で夏バテ対策しましょう（2017.07.26更新）
そろそろ８月になろうとしていますが、皆さん夏バテしてませんか？ 今回は食事での夏バテ対策についてお話ししたいと思います。 暑い夏にはソーメンや冷やし中華、冷たいジュースをとる機会が増えますが、これ… ▼続きを読む

食中毒その②　意外な落とし穴（2017.07.21更新）
前回は食中毒の基本的なお話をしましたが、今回は食中毒の意外な落とし穴についてです。 今回はいつもと違ってクイズ形式で説明します♪ 問題１：手に塩をつけておにぎりをにぎれば食中毒を予防できる &n… ▼続きを読む

食中毒に注意！（2017.07.14更新）
毎日蒸し暑い日が続いていますね。 蒸し暑い時期に増えてくるのが食中毒。暑さでバテてしまうと免疫力も低下し、さらに食中毒になる可能性が高まります。そのため食中毒は予防が大切です！ 食中毒予防の3原則… ▼続きを読む

栄養素のはなし　その②　〜たんぱく質〜（2017.07.07更新）
７月に入り蒸し暑い日が続いていますね。暑さで食欲が落ちたりしていませんか？ 今回は食欲が落ちる季節に不足しがちなたんぱく質についてのお話。 たんぱく質は肉、魚、卵、豆製品、乳製品に多く含まれている… ▼続きを読む

プリン体（2017.06.28更新）
ビールの表示で見かける「プリン体」 プリン体の過剰摂取は、高尿酸血症や痛風を引き起こすと言われており、プリン体を控えている方もいるのではないでしょうか。 プリン体と言うとビールが特別に多いと思われ… ▼続きを読む

食品表示　〜原材料〜（2017.06.23更新）
みなさんは食べ物を買う時に食品表示を気にしていますか？ 食品表示にも色々ありますが、私はパッケージの裏に書かれている原材料を必ず見ます。 なぜなら、原材料を記載するルールとして、入っている材料が多… ▼続きを読む

栄養素のはなし　その①　〜炭水化物〜（2017.06.16更新）
今日は６大栄養素の一つ「炭水化物」についてお話ししたいと思います。 炭水化物はご飯、パン、スパゲティ、うどんなど主食となる食品に多く含まれます。炭水化物は体内でブドウ糖に分解されて、体を動かすために… ▼続きを読む

私のダイエット②（2017.06.07更新）
前回お話しした過激なダイエットをして以来、健康が一番だと思い過激なダイエットとは距離を置くことにしました。 そんな中、栄養の勉強を始めることになり、ダイエットには食べる「量」と「内容」が肝心だと知り… ▼続きを読む

私のダイエット①（2017.06.07更新）
皆さんはダイエットしたことありますか？私は小さい頃は標準的な体型だったのですが、中学校からみるみる体重が増えはじめ、ついたあだ名は「親分」・・・。このままではいかん！と思い、それ以来たくさんのダイエッ… ▼続きを読む

はじめまして（2017.05.30更新）
皆さま、はじめまして。栄養ブログを担当します、さとみ内科クリニックの大上と申します。 私は以前、狭心症・心筋梗塞等の循環器病棟で看護師として勤務していました。狭心症・心筋梗塞の原因の一つとして生活習… ▼続きを読む

栄養ブログはじまります。（2017.05.26更新）
「栄養ブログ」近日中にスタートいたします。… ▼続きを読む